本田味噌本店（ほんだみそほんてん）は、京都市上京区にある1830年（天保元年）創業の老舗味噌店です。約200年にわたり京都の食文化を支え、西京味噌を代表する名店として広く知られています。
上品な甘みとまろやかな味わいが特徴の白味噌をはじめ、赤味噌や合わせ味噌など多彩な商品を取り揃え、京都の家庭や料亭、料理人に長く愛されてきました。
本店では量り売りや少量からの購入もでき、京都ならではの味を気軽に持ち帰ることができます。
歴史・由緒
本田味噌本店は1830年（天保元年）に創業しました。
以来、京都の気候や食文化に合わせた味噌づくりを続け、特に西京味噌で高い評価を受けています。
京都の白味噌は、お正月の雑煮や西京漬け、懐石料理などに欠かせない存在であり、本田味噌本店もその伝統を支えてきました。
現在も創業当時から受け継がれる製法と品質へのこだわりを守りながら、京都を代表する味噌専門店として多くの人々に親しまれています。
見どころ
約200年続く老舗味噌店
1830年創業。京都を代表する味噌専門店の一つです。
西京味噌で知られる名店
京都らしい上品な甘みを持つ白味噌は、多くの家庭や料理店で親しまれています。
少量から購入可能
本店では少量から購入できるため、お土産や食べ比べにもおすすめです。
京都の食文化を支える味
京料理や家庭料理に欠かせない味噌づくりを約200年にわたり続けています。
訪問のポイント
本店では白味噌をはじめ、用途に合わせたさまざまな味噌を購入できます。スタッフに料理や用途を伝えると、おすすめの商品を紹介してもらえるのも専門店ならではの魅力です。
周辺には京都御苑、相国寺、上御霊神社、同志社大学などがあり、「京都御所・二条城・今出川エリア」の散策とあわせて立ち寄るのがおすすめです。
基本情報
| アクセス |
|
|---|---|
| 住所 | 京都市上京区室町通一条上る小島町558 |
| 公式サイト | https://www.honda-miso.co.jp/ |
